In via della Scala, dietro alla stazione centrale, nel complesso conventuale di Santa Maria Novella, si trova la farmacia e spezieria storica più antica di tutta Europa, attiva da oltre quattro secoli.
Già nel Trecento i frati domenicani di Santa Maria Novella vendevano l'acqua di rose come disinfettante, anche per le epidemie.
La profumeria risale al 1612 ed entrando si ammirano ancora mobili e arredi dell'epoca, dove ci si inebria con le essenze ed i profumi del marchio Farmacia di Santa Maria Novella.
Dalla Farmacia è possibile accedere al meraviglioso Chiostro Grande che fa parte del convento della chiesa, il più grande della città con splendidi affreschi cinquecenteschi di oltre 15 pittori dell'Accademia fiorentina.
